Teste do Ovo – Como saber se o ovo está fresco

Como saber se o ovo está fresco e seguro para o consumo? 

Sempre que vamos usar ovos em uma receita, ou apenas usá-los sozinhos como fritos em uma frigideira, é prudente quebramos ele em um potinho antes de colocar junto com os outros alimentos, porque caso ele esteja estragado vai contaminar todos os outros alimentos e teremos desperdício. Ingerir um ovo podre pode causar intoxicação alimentar.

Existe uma forma de saber se ovo está fresco que é chacoalhando ele perto do ouvido, os ovos frescos não fazem barulho.

Outra forma de saber se o ovo está fresco é fazendo o teste colocando-o em um recipiente alto com água fria

  1. Se ele afunda está fresco e seguro para o consumo
  2. Se ficar no meio, não está completamente fresco. Ainda pode ser consumido, abra e confirme.
  3. Se o ovo boiar não está fresco, provavelmente estragado.

Isso acontece porque o ovo possui um saco de ar em sua parte interna e conforme o tempo passa este saco aumenta ocupando mais espaço lá dentro.

 

Veja o vídeo abaixo.

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Teste do ovo

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