Homus de grão de bico

Homus de grão de bico

Homus

Por 17/12/2014

Desde do dia que postei a receita de babaganuche galera está me cobrando a de homus. Ela está aqui! É bem facil de fazer, demora um pouco mais do que a de berinjela porque tem que deixar o grão de bico de molho na água de véspera.

Ingredientes

Modo de fazer

  • Deixe o grão de bico de molho na água filtrada de um dia para o outro
  • Cozinhe na panela de pressão até que fiquem macios
  • Deixe esfriar, retire as pelinhas que estiverem soltas e leve ao processador.
  • Bata com um pouco da água do cozimento até que fique uma pasta, deixe em uma vasilha e reserve.
  • Acrescente o suco de limão, tahine e o alho e bata novamente.
  • Na hora de servir coloque azeite
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Ingredientes
Grão de bico – 1 xícara
Limão – 1
Tarrine – 2 colheres
Alho – 2 dentes
Sal
Azeite
Modo de fazer
Deixe o grão de bico de molho na água filtrada de um dia para o outro
Cozinhe na panela de pressão até que fiquem macios
Deixe esfriar, retire as pelinhas dos que estiverem soltos e leve ao processador.
Bata com um pouco de água até que fique uma pasta, deixe em uma vasilha e reserve.
Em um potinho separado coloque o tarrine e misture com uma colher de água gelada até ficar uma pasta branca. Adicione o suco do limão e o dente de alho amassado.
Acrescente esta mistura no grão de mico e misture tudo adicionando sal a gosto.
Na hora de servir coloque azeite

Ingredientes
Grão de bico – 1 xícara
Limão – 1
Tarrine – 2 colheres
Alho – 2 dentes
Sal
Azeite
Grão de bico – 1 xícara
Limão – 1
Tarrine – 2 colheres
Alho – 2 dentes
Sal
Azeite
Modo de fazer
Deixe o grão de bico de molho na água filtrada de um dia para o outro
Cozinhe na panela de pressão até que fiquem macios
Deixe esfriar, retire as pelinhas dos que estiverem soltos e leve ao processador.
Bata com um pouco de água até que fique uma pasta, deixe em uma vasilha e reserve.
Em um potinho separado coloque o tarrine e misture com uma colher de água gelada até ficar uma pasta branca. Adicione o suco do limão e o dente de alho amassado.
Acrescente esta mistura no grão de mico e misture tudo adicionando sal a gosto.
Na hora de servir coloque azeiteHomus receita. Como fazer homus de grão de bico

homus.Receita pasta árabe de grão de bico.

Receita de Homus. Como fazer homus, hummus

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